Oloroso

Паломино Фино
Испания, Херес
Херес , Белое , Сухое , 0.75 л , 18% , DO
1 481
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Oloroso

Олоросо
  • Паломино Фино
Херес
Страна: Испания.
Апелласьон: Херес.
Производитель: Jose Ramon.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 18% 
Классификация: DO 
Артикул: 00008233

Описание:

Особенности производства: виноград собирают с двух виноградников Хибалби и Санта-Лючия в зоне Херес Супериор, общая площадь 400 га. Почва в основном состоит из мелоподобного мергеля, называемого Албаризо. Лозы обрезаются методом «двойной кордон». Средний возраст виноградников 20 лет. Используется ручной и механический сбор винограда. Алкогольная ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 10 дней. Вино вызревает три года в 500 л хересных бочках из американского дуба.

Дегустационные характеристики:

Цвет: глубокий каштановый с оттенками махагона.

Аромат: богат тонами благородного дуба и нотами сухофруктов.

Вкус: яркий, густой и тягучий.

Гастрономическое сочетание: идеальное вино в качестве аперитива или для сопровождения тапас. Искушенным понравится в сочетании с блюдами из дичи, например с запечённой куропаткой, утиной грудкой, голубем с брюссельской капустой или теплым салатом с куропаткой и лесными грибами. Для тех, кто любит красное мясо, это вино прекрасно подойдет под говяжью вырезку с молодым картофелем, и совсем невероятные блюда: тушеный бычий хвост, котлеты приготовленные в Хересе Олоросо.

Подача: при температуре 15−18 °C в винном бокале.

Артикул: 8233


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Испания, Херес

Херес – зона DO в Андалусии, по форме приблизительно представляющая собой треугольник. Углами ему служат 3 города – Санлукар де Баррамеда, Эль Пуэрто де Санта Мария, Херес де ла Фронтера. Это одно из важнейших DO в Испании, о чём говорит хотя бы тот факт, что это первое DO, получившее соответствующий статус в 1933 году. Существует множество стилей Хереса. Это многообразие обусловлено следующими факторами: климат, почвы, сорта винограда и применяемые винодельческие техники.  Сухой Херес делается исключительно из белого сорта Паломино Фино, сладкий – из сортов Педро Хименес и Москатель.

Херес

Производитель: Jose Ramon

Всё о производителе