Petit Chablis

Шардоне
Франция, Бургундия
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 12.5% , АОС
2 653    1 990
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен
25

Petit Chablis

Пти Шабли
  • Шардоне
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Бургундия.
Производитель: Domaine Laroche.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 12.5% 
Классификация: АОС 
Артикул: 00001909

Описание:

Особенности производства: сусло проходит холодную мацерацию в течение 12 часов при температуре от 12 до 15 °C в больших емкостях, специально предназначенных для этой цели, исключающих контакт с воздухом. После 15-дневной ферментации в стальных резервуарах при температуре 16 °C и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается от 4 до 6 месяцев на осадке в стальных цистернах. Перед бутылированием производится минимальная фильтрация, розлив осуществляется при низком давлении, чтобы сохранить характер вина.

Дегустационные характеристики:
Цвет: чистый, бледно-желтый.
Аромат: свежий, с яркими нотами яблок, груш, цитрусовых, которые сопровождаются легкими минеральными оттенками.
Вкус: живой, легкий, с яркой кислотностью, которая гармонирует во вкусе с оттенками меда, спелого яблока и лайма, с долгим освежающим послевкусием.
Гастрономическое сочетание: аперитив, устрицы, морепродукты.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 8 — 10 °C.

Пти Шабли от Мишеля Лароша — выразительное, тонкое вино, с прекрасной фруктовостью аромата, элегантной кислотностью и хорошим балансом.

Артикул: 1909


Рейтинги и награды:
Robert Parker - 90 Pts.
Vinous Antonio Galloni - 88 Pts.
Bettane & Desseauve (BD) - 13.5 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Бургундия

Бургундия – один из знаменитейших винодельческих регионов Франции с огромной историей. По площади виноградников он уступает Бордо почти в 4 раза, однако дорогих эксклюзивных вин здесь делается не меньше. Бургундия состоит из нескольких субрегионов, каждый из которых заметно отличается от других по климату и стилю вин, от Шабли на севере до Божоле на юге, хотя, безусловно, наиболее престижными являются вина Золотого склона, узкой полоски виноградников, протянувшейся к югу от столицы, Дижона. Ключевые сорта – Шардоне и Пино Нуар, хотя встречаются и другие (Алиготе, Гамэ, Совиньон Блан и т.д.)

Бургундия

Производитель: Domaine Laroche

Мишель Ларош убежден, что виноделие - это искусство. Он добился того, что благородные напитки компании стали символом качественных элегантных вин Шабли и, если угодно, символом престижа во всем мире. Создатель блистательных вин Шабли постоянно находится в творческом поиске, открывает новые черты и оттенки вкуса. На севере Франции в Бургундии, и на юге в Лангедоке, везде ему сопутствует удача. Примерно 90% вин Домэн Ларош идут на экспорт. Компания является официальным поставщиком Президентского двора Франции и многих королевских династий.

Всё о производителе