Pirosmani Pose

Саперави
Грузия, Кахетия
Вино , Розовое , Полусухое , Marani , 0.75 л , 11% , Местные вина
792
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Pirosmani Pose

Пиросмани Розе
  • Саперави
Вино
Страна: Грузия.
Регион производства: Кахетия.
Производитель: Телавский винный погреб.
Цвет: Розовое 
Сахар: Полусухое 
Бренд: Marani 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 11% 
Классификация: Местные вина 
Артикул: 00008549

Описание:

Особенности производства: сбор урожая производится вручную, на пике спелости винограда. Стебли нежно отделяются от ягод, после чего мезгу, охлажденную до 4 °C, оставляют на 8−10 часов для мацерации. Когда сок приобретает желаемый розовый цвет, его переливают в другую емкость и оставляют на несколько дней для осветления. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18°C). Когда содержание сахара в молодом вине достигает желаемогоуровня, брожение прекра­щается путем охлаждения и фильтрации, чтобы сохранить естественную сладость и непосред­ственность вина.

Дегустационные характеристики:

Цвет: вино бледно-розового цвета.

Аромат: приятный аромат граната и клубники.

Вкус: преобладают ароматы красных ягод, клубники и вишни. Послевкусие — чуть сладкое, с приятной кислотностью.

Гастрономическое сочетание: отлично сочетается с рыбой, мясным закускам, легким сырам.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 8−10°C.


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Грузия, Кахетия

Кахетия – важнейший винодельческий регион Грузии, как по объёму производства, так и по качеству. Здесь произрастает около ¾ виноградников страны. Виноделие здесь было важной отраслью на протяжении тысячелетий. Местный климат умеренный, по количеству осадков и средним температурам Кахетия напоминает юг Франции. Почвы бедные, таким образом, кавказские виноделы получили в распоряжение практически идеальный терруар за несколько тысячелетий до того, как этот термин был сформулирован. Основной белый сорт – Ркацители, основной красный – Саперави. Белых вин производится значительно больше, чем красных.

Кахетия

Производитель: Телавский винный погреб

Телавский винный погреб представляет собой современное высокотехнологичное предприятие винной промышленности. Здесь проходит тонкая грань между неприкосновенностью старинных рецептов виноделия и сложными технологиями автоматизированного оборудования. Телавский винный погреб объединяет в себе знания не только грузинских виноделов, но и ведущих европейских рецептов. Например, от французского виноделия был перенят способ настаивания вина в дубовых бочках, что позволило производить сладкие и сухие вина.

Всё о производителе