Provenance Pinotage

Пинотаж
ЮАР, Стелленбош
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 14% , Географические вина , 2014 , 2015
3 089
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Provenance Pinotage

Провенанс Пинотаж
  • Пинотаж
Вино
Страна: ЮАР.
Регион производства: Стелленбош.
Производитель: L`Avenir.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14% 
Классификация: Географические вина 
Год: 2014  2015 
Артикул: 00007085

Описание:

Особенности производства: ферментация проводится в стальных цистернах при контролируемой температуре 30 °C в течение двух недель. Часть виноматериала проходит малолактическую ферментацию в емкостях из нержавеющей стали, часть в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в дубовых бочках первого и второго года использования в течение 12 месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: плотный темно-бордовый.

Аромат: роскошные ноты шелковицы, сочной черники и легкие оттенки сладкой ванили, тоффи и цветов.

Вкус: великолепный баланс мягкой, вельветовой текстуры, бархатистых танинов и насыщенных ягодных оттенков. Продолжительное, чуть пряное послевкусие.

Гастрономическое сочетание: салаты, закуски, пряные мясные блюда, стейк со специями.

Подача: при температуре 16 — 18 °C.

Артикул: 7085


Рейтинги и награды:
International Wine & Spirit Competition (IWSC) - Серебряная медаль.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: ЮАР, Стелленбош

Стелленбош – один из самых известных винодельческих регионов Южной Африки., расположенный между Паарлом (на севере) и Уокер Бэй (на юге). Это старейшее поселение страны после Кейптауна, основанное на берегах реки Эрсте в 1679 году. Здесь работает целая плеяда выдающихся виноделов. Ключевым сортом является Каберне Совиньон, который нередко ассамблируется с Мерло для создания бордоских блендов. Регион достаточно большой (здесь высажена примерно одна пятая всех лоз страны) и отличается большим разнообразием климатических зон, поэтому в нём выделен целый ряд субрегионов, каждый из которых славится своим особенным стилем вин.

Стелленбош

Производитель: L`Avenir

Л ’Авенир находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Поместью сейчас принадлежит в общей сложности 118 га, из которых 75 га отдано под возделывание лозы. Близость океана формирует на виноградниках поместья более прохладный микроклимат. Даже летом температура воды в океане редко превышает 15-16°С, океан формирует прохладные воздушные массы, освежающие виноградники, что вместе с ярким южноафриканским солнцем способствует получению здорового, качественного урожая. А это, по глубокому убеждению Мишеля Лароша, является непременным условием дальнейшей работы виноделов и залогом создания превосходных вин.

Всё о производителе