Описание:
Особенности производства: возраст лоз, с которых был собран виноград, от 25 до 70 лет. Ферментация сусла осуществляется при строго контролируемой температуре 18 °C, а выдержка вина в дубовых бочках длится 12 месяцев. При этом используются как новые бочки, так и бочки, в которых ранее уже выдерживалось вино. Ассамбляж вина осуществляется перед его бутилированием на собственной линии розлива винодельни.
Дегустационные характеристики:
Цвет: насыщенного желтого цвета с золотистыми отблесками.
Аромат: обладает интенсивным цветочным ароматом с тонами акации, сухого абрикоса, фундука и отзвуками меда и ванили.
Вкус: отличается гладкостью, нотками миндаля, минералов и белого персика, хорошей кислотностью.
Гастрономическое сочетание: идеально аккомпанирует рыбе под соусом, а также блюдам из свинины. Подходит и к сырам, в частности к сыру Камамбер.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 10−12°C .
