Sanсerre Blanc Cuvee Genese

Совиньон Блан
Франция, Долина Луары
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 13% , AOP
2 975
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Sanсerre Blanc Cuvee Genese

Сансер Блан Кюве Женез
  • Совиньон Блан
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Долина Луары.
Производитель: Jean-Max Roger.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13% 
Классификация: AOP 
Артикул: 00007956

Описание:

Особенности производства: после прессования и холодного осаждения следует ферментация, которая инициируется натуральными дрожжами. Ферментация проходит в нержавеющей стали при температурном контроле в течение 3−4 недель. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка на осадке в цистернах из нержавеющей стали до апреля месяца следующего за сбором урожая года. Затем вино оклеивается бентонитом, мягко фильтруется и разливается.

Дегустационные характеристики:

Цвет: светло-соломенный с легким золотистым оттенком.

Аромат: насыщенный, с доминирующими тонами спелых фруктов (слива сорта «Мирабель», персик, абрикос), сладкими цитрусовыми оттенками и нотами белых цветов.

Вкус: очень мягкий в начале, но плотный и богатый в дальнейшем, с нежной освежающей и сочной кислотностью, фруктовыми нотами (цитрусовые, спелое яблоко). Минеральность, обращающая на себя внимание с самого начала, плавно переходит в элегантное долгое послевкусие.

Гастрономическое сочетание: прекрасный аперитив, прекрасно подходит к моллюскам, рыбным блюдам, белому мясу, сырам.

Подача: рекомендуемая температура 8 — 12 °C.

Артикул: 7956


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Долина Луары

Долина Луары – один из ключевых винодельческих регионов Франции. Ввиду его значительной протяжённости невозможно сформулировать некий единый стиль луарских вин: здесь производят дешевые и очень дорогие белые, красные, розовые, тихие и игристые, сухие и сладкие вина из разных сортов. В глубине страны, в восточной части региона делают одни из самых престижных вин Луары из сортов Совиньон Блан и Пино Нуар. На побережье Атлантики давно прописался бутгундский сорт Мелон де Бургонь, из которого производят Мюскаде, едва ли не идеальную пару к устрицам. Среди других ключевых сортов – Шенен Блан, Каберне Фран, Гамэ.

Долина Луары

Производитель: Jean-Max Roger

Владения Jean-Max Roger в АОС Сансер находятся в коммунах Бюе, Сансер и селеньях Аминьи, Крезанси и Виньон. Это самые известные виноградники: ле Гран шемарен, ле Кло Дерво, Сен-Мартэн и частично ле шен Маршан. Они ориентированы на юг/юго-восток. Здешние почвы сформировались во времена юрского периода. Каменистые и известковые (в данной местности их называют «Кайот»), они имеют особенность придавать винам элегантность и утонченность. 

Всё о производителе