Sanсerre Rose La Grange Dimiere

Пино Нуар
Франция, Сансер
Вино , Розовое , Сухое , 0.75 л , 13.5% , АОС , 2016
2 814
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Sanсerre Rose La Grange Dimiere

Сансер Розе Ла Гранж Димьер
  • Пино Нуар
Вино
Страна: Франция.
Апелласьон: Сансер.
Производитель: Jean-Max Roger.
Цвет: Розовое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: АОС 
Год: 2016 
Артикул: 00003285

Описание:

Особенности производства: сразу после сбора урожай помещается в прессы, после чего сусло проходит холодное осаждение в течение 48−72 часов. Затем добавляются дрожжи и проводится ферментация при контроле температуры, которая длится от 4 до 8 недель для максимальной экстракции и сохранения ароматов. Далее вино выдерживается на осадке. Первое переливание проводится в январе-феврале. После оклеивания с помощью бентонита, холодной стабилизации и мягкой фильтрации вино разливается по бутылкам. 

Дегустационные характеристики: 
Цвет:
 блестящий, нежно-лососевый. 
Аромат: яркий, фруктовый, в нем доминируют тона киви, красных ягод (красная смородина, малина, клубника), банана. 
Вкус: очень легкое, освежающее, с хорошей фруктовой атакой и живой свежей кислотностью. Вино демонстрирует длительное послевкусие с тонами засахаренных фруктов. 
Гастрономическое сочетание: Пино Нуар дает этому вину легкость, свежесть, что составляет идеальное сочетание с блюдами азиатской и индийской кухни, копченым лососем, холодными мясными закусками. Может подаваться в качестве аперитива. 
Подача: рекомендуемая температура 10 — 13 °C.

Артикул: 3285


Рейтинги и награды:
Bettane & Desseauve (BD) - 16.5 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Сансер

Сансер – небольшой апелласьон в центральной части Франции. Он относится к долине Луары, но географически расположен недалеко от Шабли. Помимо вина, в этом регионе делают отличный козий сыр, который, кстати, идеально сочетается с местными Совиньонами. Это – ключевой сорт апелласьона, хотя вина Сансера могут быть и красными и розовыми (для их производства используется Пино Нуар). Белый Сансер можно считать хрестоматийным проявлением старосветского стиля Совиньона: эти вина, как правило, обладают звенящей кислотностью и минеральностью, тонами крыжовника, черносмородинового листа и свежескошенной травы.

Сансер

Производитель: Jean-Max Roger

Владения Jean-Max Roger в АОС Сансер находятся в коммунах Бюе, Сансер и селеньях Аминьи, Крезанси и Виньон. Это самые известные виноградники: ле Гран шемарен, ле Кло Дерво, Сен-Мартэн и частично ле шен Маршан. Они ориентированы на юг/юго-восток. Здешние почвы сформировались во времена юрского периода. Каменистые и известковые (в данной местности их называют «Кайот»), они имеют особенность придавать винам элегантность и утонченность. 

Всё о производителе