Santini Asti

Москато Бьянко
Италия, Пьемонт
Игристое вино , Белое , Сладкое , 0.75 л , 7.5% , DOCG
1 022
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Santini Asti

Сантини Асти
  • Москато Бьянко
Игристое вино
Страна: Италия.
Регион производства: Пьемонт.
Производитель: Abbazia Di San Gaudenzio.
Цвет: Белое 
Сахар: Сладкое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 7.5% 
Классификация: DOCG 
Артикул: 00008714

Описание:

Особенности производства: виноград, собранный вручную, подвергается

деликатному отжиму, после чего сусло во избежание брожения охлаждается и до начала винификации хранится в холодильной камере при температуре 0 °C. Затем сусло переливается в цистерны под давлением, доводится до температуры 15 °C. Ферментация заканчивается, когда содержание алкоголя достигает 7,5%, а давление — 5 бар. Ферментация происходит в течение 15−20 дней. Асти DOCG необходимо пить молодым, в течение 12 месяцев после бутилирования.

 

Дегустационные характеристики:

Цвет: светло-золотистый.

Аромат: интенсивный, насыщенный, легко узнаваемый мускатный тон, в который изящно вплетаются свежие нотки цедры цитрусовых, зеленого яблока, легкие оттенки меда, белых цветов, экзотических фруктов.

Вкус: гармоничный, свежий, с нотками цитрусовых цукатов, приятной сладостью и замечательным лёгким послевкусием.

Гастрономическое сочетание: десерты, выпечка, пирожные, фундук, фруктовые салаты, клубника, все сладкие блюда.

Подача: при температуре 6 — 8° C.

Артикул: 8714


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Пьемонт

Пьемонт – известнейший винодельческий регион на северо-западе Италии, второй по площади после Сицилии, название которого дословно переводится, как “подножие гор”. Когда-то он входил в состав герцогства Савойского, и французское влияние ощущается здесь до сих пор, как в языке, так и в подходе к виноделию. Пьемонт часто называют “итальянской Бургундией”. В регионе нет IGP, только DOC и DOCG. Самый популярный сорт винограда – Барбера, также распространены Неббиоло и Дольчетто (все – красные). Основной белый сорт – Москато, из него делаются игристые вина (как spumante, так и frizzante). Также активно возделываются Кортезе, Арнеис, Фаворита.

Пьемонт

Производитель: Abbazia Di San Gaudenzio

Игристые вина Аббация ди Сан Гауденциоудовлетворят своим качеством самых требовательных и страстных потребителей. Возможность сочетать традиции и технологии, страсть и амбиции, активы более чем 60 гектаров виноградников, в основном классифицированных как DOC и DOCG, являются инструментами, позволяющими конкурировать в верхнем сегменте рынка вин и достигать высоких результатов. Вина Аббация ди Сан Гауденцио неоднократно становились медалистами престижных международных винных конкурсов.

Всё о производителе