Saperavi Rose

Саперави
Грузия, Кахетия
Вино , Розовое , Сухое , Marani , 0.75 л , 13% , Местные вина
792
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Saperavi Rose

Саперави Розе
  • Саперави
Вино
Страна: Грузия.
Регион производства: Кахетия.
Производитель: Телавский винный погреб.
Цвет: Розовое 
Сахар: Сухое 
Бренд: Marani 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13% 
Классификация: Местные вина 
Артикул: 00010310

Описание:

Особенности производсва: Виноград собирают вручную на пике зрелости . После нежного гребнеотделения, сусло проходит процесс мацерации в течение 8 -10 часов при температуре до 4 ° C . Далее вино осветляется с последующим брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (15 -18 °C) с использованием дрожжей . После брожения вино снимается с осадка и вся последующая обработка и выдержка проходит в цистернах из нержавеющей стали до розлива в бутылках, который обычно начинается с апреля месяца.

Дегустационные характеристики: 

Цвет: Бледно -красной розы.

Ароматы: Ярко выражены ароматы черной смородины, органично сочетается с тонами спелого персика и малины.

Вкус: Вино средней плотности, молодое и свежее, со вкусом красных ягод, пикантным и отлично сбалансированным длительным послевкусием.

Подача: При температуре 8 — 10 ° C. 


География происхождения: Грузия, Кахетия

Кахетия – важнейший винодельческий регион Грузии, как по объёму производства, так и по качеству. Здесь произрастает около ¾ виноградников страны. Виноделие здесь было важной отраслью на протяжении тысячелетий. Местный климат умеренный, по количеству осадков и средним температурам Кахетия напоминает юг Франции. Почвы бедные, таким образом, кавказские виноделы получили в распоряжение практически идеальный терруар за несколько тысячелетий до того, как этот термин был сформулирован. Основной белый сорт – Ркацители, основной красный – Саперави. Белых вин производится значительно больше, чем красных.

Кахетия

Производитель: Телавский винный погреб

Телавский винный погреб представляет собой современное высокотехнологичное предприятие винной промышленности. Здесь проходит тонкая грань между неприкосновенностью старинных рецептов виноделия и сложными технологиями автоматизированного оборудования. Телавский винный погреб объединяет в себе знания не только грузинских виноделов, но и ведущих европейских рецептов. Например, от французского виноделия был перенят способ настаивания вина в дубовых бочках, что позволило производить сладкие и сухие вина.

Всё о производителе