Скаморца

Россия, Москва
Сыр , Goodcheese , без добавок , полутвёрдый , коровье Джерсийской породы , Скаморца , вакуумная , 305/300 , ТУ 10.51.40-001-46389960-2017 , 30 суток , от +2 до +6 °С
264
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Скаморца

scamorza
Сыр
Страна: Россия.
Регион производства: Москва.
Производитель: ООО "Вита".
Бренд: Goodcheese 
Добавки: без добавок 
Вид сыра: полутвёрдый 
Вид молока: коровье Джерсийской породы 
Сорт сыра: Скаморца 
Вид упаковки: вакуумная 
Вес брутто/нетто, г: 305/300 
ГОСТ: ТУ 10.51.40-001-46389960-2017 
Срок годности: 30 суток 
Температура хранения: от +2 до +6 °С 
Артикул: 00010805

Описание:

Скаморца – «Отрезанная голова», именно так переводится название итальянского сыра Скаморца. Такую форму он принимает после обязательного процесса сушки. Для этого основательная часть сырного шара перевязывается специальным жгутом и подвешивается, а после вывешивается для сушки.


География происхождения: Россия, Москва

Москва - столица Российской Федерации, крупнейший по численности населения город России. В России производство вина является наиважнейшим сегментом отрасли винодельческой промышленности, а в особенности игристого. Процесс производства развивался по двум технологическим методам - бутылочным и резервуарным. Этому способствовали фундаментальные исследования российских виноделов. 

Москва

Производитель: ООО "Вита"

Вся линейка итальянских крафт сыров Паста Филата сыроварни «Гудчиз» производится вручную из натурального молока коров Джерси, строго соблюдая итальянские традиции и поэтому считается одним из лучших сыров в столице. Порода коров Джерси дает самое жирное молоко, жирнее только уже Буйволиное. Фермы расположены на удалении 300 км от Москвы в экологически чистом районе. Коровы питаются исключительно травой в летнее время и сеном в зимний период. Поэтому поставляемое в нашу сыроварню молоко не имеет посторонних запахов и привкуса, что очень важно для производства качественного сыра премиального класса.

Всё о производителе