Schietto Cabernet Sauvignon

Каберне Совиньон
Италия, Сицилия
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 14% , IGP
4 298
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Schietto Cabernet Sauvignon

Скиетто Каберне Совиньон
  • Каберне Совиньон
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Сицилия.
Производитель: Azienda Agricola Spadafora.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 14% 
Классификация: IGP 
Артикул: 00003206

Описание:

Особенности производства: на виноградниках поддерживается ограниченная урожайность (40 гектолитров с гектара). Производство вина сочетает в себе все классические этапы виноделия: мацерация длится около 20 дней при температуре 24 — 28 °C (3 ремонтажа в день), вслед за чем вино выдерживается в течение года в барриках и 18 месяцев в бутылке.

Дегустационные характеристики:
Цвет: пурпурно-красный.
Аромат: насыщенный, постепенно раскрывает ноты черной смородины, черноплодной рябины, затем проявляются пряные тона (черный перец), оттенки горького шоколада и ванили.
Вкус: полный и глубокий. Отчетливо чувствуется присутствие мягких танинов, обрамленных нотами черных ягод. Выдержка в бочках смягчила яркую танинность и добавила вину сложности, тона пряностей, дуба, ванили.
Гастрономическое сочетание: вино отлично дополнит блюда из дичи, мясо на гриле, а также твердые сыры.
Подача: рекомендуемая температура 18 °C.

Артикул: 3206


Рейтинги и награды:
Robert Parker - 92 Pts.
Vini Veronelli - 90 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Сицилия

Сицилия – крупнейший остров в Средиземном море (280 км с запада на восток). Климат, соответственно, выраженно средиземноморский: зимой здесь влажно, а летом сухо и жарко. Почвы, преимущественно, вулканические: на острове расположен самый высокий действующий вулкан в Европе, Этна (3 330 м). Основные сорта – местные Неро д’Авола и Катаратто (16% и 32% площади посадок соответственно). Также распространены Грилло, Инсолия, Греканико, Аликанте (Гренаш), Перриконе, Ночера, Фраппато, Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччо, встречаются Шардоне и Треббьяно, Сира, Каберне Совиньон, Мерло.

Сицилия

Производитель: Azienda Agricola Spadafora

Спадафора – это знатная сицилийская семья, первые упоминания о которой засвидетельствованы в 1230 году. На протяжении веков Семья господствовала над пятью княжествами, одним герцогством, двумя маркграфствами, одним графством и двадцатью пятью баронствами. Некоторые члены семьи занимали важные должности в Королевстве Сицилии и в некоторых Европейских Государствах.

Всё о производителе