Chardonnay de la Chevaliere

Шардоне
Франция, Лангедок-Руссийон
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , 13% , IGP
1 252
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Chardonnay de la Chevaliere

Шардоне Де Ля Шевальер
  • Шардоне
Вино
Страна: Франция.
Регион производства: Лангедок-Руссийон.
Производитель: Mas la Chevaliere.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13% 
Классификация: IGP 
Артикул: 00006447

Описание:

Особенности производства: Целые грозди прессуются, далее сусло осаждается при 12−15°С в течение суток, затем проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Далее применяется комбинированная выдержка — большая часть вина выдерживается в течение 6 месяцев в нержавеющей стали, а 15% в дубовых бочках (две трети из французского дуба, треть из американского).

Дегустационные характеристики:
Цвет: светло-золотистый.
Аромат: яркий, довольно насыщенный, с выразительными нотами косточковых фруктов, оттененными легкими дубовыми тонами.
Вкус: свежий, с приятной сбалансированной кислотностью, довольно плотным телом и приятным послевкусием.
Гастрономическое сочетание: прекрасный аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами, ракообразными, блюдами японской кухни, мягкими сырами.
Подача: при температуре 10 — 12° C.


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Франция, Лангедок-Руссийон

Лангедок-Руссийон – огромный и очень разноплановый винодельческий регион на юге Франции. По сути, это два региона: если Лангедок отличается традиционным французским характером, то Руссийон больше тяготеет к Испании (он граничит с испанской Каталонией). В регионах произрастает около четверти всех лоз Франции, предназначенных для производства вина. Почвы и климат сильно варьируются. Несмотря на то, что долгое время регион пользовался репутацией житницы самых простых и низкокачественных вин страны, в последние два десятилетия уровень значительно вырос.

Лангедок-Руссийон

Производитель: Mas la Chevaliere

История Mas la Chevaliere заключается в исключительных терруарах. Все началось с открытия двух виноградников Пейроли и Рокуа Бланка. Пейроли был посажен в конце 1980-х годов на глинисто-известняковую почву на высоте 400 м. Весь виноградник посвящен Шардоне. Благодаря прохладному микроклимату, это место создано для великолепных белых вин. Roqua Blanca делится на несколько небольших участков, похожих на мозаику, и идеально подходит для черных сортов. Высота над уровнем моря, состав почвы и экспозиция создают идеальный баланс для климата региона.

Всё о производителе