Sol de Andes Reserva Especial Cabernet Sauvignon

Каберне Совиньон
Чили, Центральная Долина
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л
1 569
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Sol de Andes Reserva Especial Cabernet Sauvignon

Сол де Андес Резерва Эспешиаль Каберне Совиньон
  • Каберне Совиньон
Вино
Страна: Чили.
Регион производства: Центральная Долина.
Производитель: Santa Camila.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Артикул: 00015209

Описание:

ВИНОГРАДНИКИ
виноград возделывается в поместье Лос Линдос, в долине Кольчагуа. Климат в поместье Лос Лингуэс умеренно средиземноморский. Влияние Анд сказывается в холодных ночах, разница температур день/ночь может достигать здесь 20ºC. А это в свою очередь позволяет винограду достигать прекрасной зрелости и концентрации. Бризы, дующие на виноградниках в течение дня, обдувают виноградники и смягчают дневные температуры, способствуя отличному созреванию ягод, что как раз и формирует типичность этого терруара.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
сбор урожая проводится в середине апреля. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. затем 80% вина выдерживается в течение 9 месяцев в бочках из французского дуба.
СТИЛИСТИКА
плотное, насыщенное.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
блестящий, глубокий рубиново-красный цвет. Аромат раскрывается нотами спелых фруктов, легкими копчеными оттенками, нюансами специй и шоколада. Приятнаяполнота во вкусе, проявленные танины, дающие вину хорошую структуру. Сочная кислотность, оттенки красных и черных ягод, специй и горького шоколада.
ГАСТРОНОМИЯ
прекрасно сочетается с барбекю, свининой, жареным мясом птицы и сырами.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
Сол де Андес Резерва Эспешиаль - это отличный баланс между фруктовой составляющей и тонами выдержки в дубе. Виноград для вин этой линейки возделывается в долинах с наибольшим потенциалом.

География происхождения: Чили, Центральная Долина

Центральная Долина (Эль Валле Централ) – один из ключевых винодельческих регионов Южной Америки по объёму производства. Она также занимает огромную территорию, простираясь на 400 км с севера на юг, и включает в себя четыре основных DO: долины Майпо, Рапель, Курико и Мауле. Климат также очень сильно варьируется. Не стоит путать этот регион с одноименной винодельческой зоной Калифорнии. Здесь выращивается много различных сортов винограда, но доминируют международные сорта: Каберне, Мерло, Сира, Шардоне, Совиньон Блан, а также “визитная карточка” Чили – Карменер. С развитием субзон с прохладным климатом все чаще практикуются эксперименты с Вионье, Рислингом и Гевюрцтраминером.

Центральная Долина

Производитель: Santa Camila

Компания Santa Camila была основана в 1993 году и свои винодельческие принципы основывает на чилийских традициях, которым уже более трехсот лет. Философией компании является производство элегантных и приятных вин, которые подчеркивают характеристики каждого сорта винограда, а их изготовление сочетает передовые технологии с традиционными методами. Виноградники, на которых выращивается виноград для изготовления вин, расположены в долинах Мауле и Кольчагуа. Общая площадь виноградников составляет 150 гектаров. Бедные почвы, отличное воздействие солнечного света и отсутствие дождя в период сбора урожая являются уникальными и бесценными условиями получения прекрасного винограда. Использование только высококачественного сырья и правильно подобранные технологии производства позволяют компании Санта Камила занимать ведущее положение на винном рынке Чили. 

Всё о производителе