Sol de Andes Reserva Especial Carmenere

Карменер
Чили, Центральная Долина
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л
1 569
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Sol de Andes Reserva Especial Carmenere

Сол де Андес Резерва Эспешиаль Карменер
  • Карменер
Вино
Страна: Чили.
Регион производства: Центральная Долина.
Производитель: Santa Camila.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Артикул: 00015210

Описание:

ВИНОГРАДНИКИ
Карменер для этого вина возделывается в поместье Сан Клементе, в Долине Мауле. Хорошая освещенность, подходящие почвы, выраженная сезонность очень типичны для этой долины. Климат средиземноморского типа, среднегодовые осадки составляют 700 мл/год. Здесь также характерны большие перепады суточных температур, достигающие 15 – 18 градусов. Все это создает прекрасные условия для хорошего созревания винограда. Виноградники расположены на высоте 200 – 400 метров над уровнем моря. Рельеф местности слегка волнистый. Почвы различного происхождения – аллювиального, коллювиального, флювиогляциального.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
сбор урожая проводится в начале мая. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. затем 75% вина выдерживается в течение 9 месяцев в бочках из французского дуба.
СТИЛИСТИКА
плотное, насыщенное.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
насыщенный красный цвет с фиолетовыми оттенками. В аромате подчеркнуты ноты спелых фруктов и специй, белого перца, легкие оттенки шоколада. Вкус также акцентирует на фруктовой составляющей, к которой добавляются тона кофе, специй, минеральные оттенки, хорошая структура, мягкие танины.
ГАСТРОНОМИЯ
идеально сочетать с ягненком, мясом, приготовленном на гриле, с чилийскими блюдами ‘pastel de choclo’ или ‘porotos granados’.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
Сол де Андес Резерва Эспешиаль - это отличный баланс между фруктовой составляющей и тонами выдержки в дубе. Виноград для вин этой линейки возделывается в долинах с наибольшим потенциалом.

География происхождения: Чили, Центральная Долина

Центральная Долина (Эль Валле Централ) – один из ключевых винодельческих регионов Южной Америки по объёму производства. Она также занимает огромную территорию, простираясь на 400 км с севера на юг, и включает в себя четыре основных DO: долины Майпо, Рапель, Курико и Мауле. Климат также очень сильно варьируется. Не стоит путать этот регион с одноименной винодельческой зоной Калифорнии. Здесь выращивается много различных сортов винограда, но доминируют международные сорта: Каберне, Мерло, Сира, Шардоне, Совиньон Блан, а также “визитная карточка” Чили – Карменер. С развитием субзон с прохладным климатом все чаще практикуются эксперименты с Вионье, Рислингом и Гевюрцтраминером.

Центральная Долина

Производитель: Santa Camila

Компания Santa Camila была основана в 1993 году и свои винодельческие принципы основывает на чилийских традициях, которым уже более трехсот лет. Философией компании является производство элегантных и приятных вин, которые подчеркивают характеристики каждого сорта винограда, а их изготовление сочетает передовые технологии с традиционными методами. Виноградники, на которых выращивается виноград для изготовления вин, расположены в долинах Мауле и Кольчагуа. Общая площадь виноградников составляет 150 гектаров. Бедные почвы, отличное воздействие солнечного света и отсутствие дождя в период сбора урожая являются уникальными и бесценными условиями получения прекрасного винограда. Использование только высококачественного сырья и правильно подобранные технологии производства позволяют компании Санта Камила занимать ведущее положение на винном рынке Чили. 

Всё о производителе