Описание:
Особенности производства: виноград для этого вина выращивается на принадлежащих компании Ялумба виноградниках, разбросанных по всему штату Штат Южная Австралия. После сбора урожая и отжима виноград подвергается ферментации в цистернах из нержавеющей стали при температуре 28 — 30 °C и постферментационной мацерации в течение 3 — 5 дней для получения мягких, гибких танинов и элегантной структуры.
Дегустационные характеристики:
Цвет: плотный, пурпурно-малиновый.
Аромат: яркий, интенсивный с оттенками малины, черники и фиалок, плавно переходящими в тона пряностей (основная нота — корица), чая «Лапсанг Сушонг».
Вкус: сочный, живой, фруктовый. Бархатистые танины хорошо сбалансированы сочной кислотностью и тонами черники, малины, красных ягод, какао. Длительное приятное послевкусие.
Гастрономическое сочетание: вино хорошо сочетается с разнообразными мясными закусками, жареным и тушеным мясом с легкими специями.
Подача: рекомендуемая температура 17 — 18 °C.
Артикул: 2509
