Tvishi

Цоликоури
Грузия, Кахетия
Вино , Белое , Полусладкое , Marani , 0.75 л , 13.5% , Географические вина
1 252
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Tvishi

Твиши
  • Цоликоури
Вино
Страна: Грузия.
Регион производства: Кахетия.
Производитель: Телавский винный погреб.
Цвет: Белое 
Сахар: Полусладкое 
Бренд: Marani 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 13.5% 
Классификация: Географические вина 
Артикул: 00008547

Описание:

Особенности производства: виноград собирают вручную на пике зрелости. Сбор урожая начинается в конце октября и продолжается в течение двух недель. После осторожного отделения гребней виноград охлаждается до 4−6°C, а затем отжимается в пневматическом прессе. После осветления сусло начинает медленно бродить в ци­стернах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (15°C). Когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при околонулевых температурах.

Дегустационные характеристики:

Цвет: светло-золотистый цвет с зеленоватым оттенком.

Ароматы: фруктовый аромат айвы и ананаса, мята в сочетании с тонами жимолости и абрикоса.

Вкус: свежий и пикантный с тонами дыни и груши. Чистое и длительное послевкусие возвращает фруктовые и цветочные тона.

Гастрономическое сочетание: как аперитив; подается к паштетам из рыбы и цыпленка, ароматным сырам.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 8−10°C.

Артикул: 8547


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Грузия, Кахетия

Кахетия – важнейший винодельческий регион Грузии, как по объёму производства, так и по качеству. Здесь произрастает около ¾ виноградников страны. Виноделие здесь было важной отраслью на протяжении тысячелетий. Местный климат умеренный, по количеству осадков и средним температурам Кахетия напоминает юг Франции. Почвы бедные, таким образом, кавказские виноделы получили в распоряжение практически идеальный терруар за несколько тысячелетий до того, как этот термин был сформулирован. Основной белый сорт – Ркацители, основной красный – Саперави. Белых вин производится значительно больше, чем красных.

Кахетия

Производитель: Телавский винный погреб

Телавский винный погреб представляет собой современное высокотехнологичное предприятие винной промышленности. Здесь проходит тонкая грань между неприкосновенностью старинных рецептов виноделия и сложными технологиями автоматизированного оборудования. Телавский винный погреб объединяет в себе знания не только грузинских виноделов, но и ведущих европейских рецептов. Например, от французского виноделия был перенят способ настаивания вина в дубовых бочках, что позволило производить сладкие и сухие вина.

Всё о производителе