Valpolicella Classico

Корвина
Рондинелла
Молинара
Италия, Венето
Вино , Красное , Сухое , 0.75 л , 12.5% , DOC , 2011 , 2012
1 466
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Valpolicella Classico

Вальполичелла Классико
  • Корвина
  • Рондинелла
  • Молинара
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Венето.
Производитель: Stefano Accordini.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Крепость: 12.5% 
Классификация: DOC 
Год: 2011  2012 
Артикул: 00001176

Описание:

Особенности производства: урожай собирают вручную в конце сентября. Ферментация проходит в стальных цистернах. После розлива вино выдерживается 2 месяца в бутылках.

Дегустационные характеристики:
Цвет: красивый красно-рубиновый, с фиолетовым оттенком.
Аромат: интенсивный, с вишневыми нотами и оттенками сладкой малины.
Вкус: изысканный, с минеральными тонами и акцентами красных ягод.
Гастрономическое сочетание: закуски, красное и белое мясо, ризотто, паста.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 16 °C.

Вальполичелла Классико — традиционное красное вино региона, оно пьется молодым. Его предпочитал император Август, корольТеодорих был к нему неравнодушен, называл лучшим вином Италии. В одном из своих романов Эрнест Хемингуэй говорит о Вальполичелле с большой любовью, так его характеризуя: «…сухое, красное и приветливое, как дом брата…»

Артикул: 1176


Рейтинги и награды:
Gambero Rosso (GR) - 2 бокала.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Венето

Венето – один из трех винодельческих регионов на северо-востоке Италии, известных под одним собирательным названием Тре Венецие (когда-то это были территории Венецианской Республики). В этом регионе больше DOC, чем в двух других, но при этом львиная доля производимых в Венето вин можно отнести к базовому уровню. В их числе – море бюджетного Пино Гриджо и океан игристого, в частности, Просекко. Многие DOC (Соаве, Вальполичелла и т.д.) настолько обширны по площади и неравномерны по качеству, что это вызывает волну критики в отношении системы DOC в целом. При этом в Венето делаются и весьма выдающиеся вина. Одним из самых престижных стилей является знаменитое Амароне.

Венето

Производитель: Stefano Accordini

Небольшое семейное хозяйство Стефано Аккордини имеет давнюю историю. Раньше семья Аккордини, как и многие другие, занималась выращиванием различных плодовых культур. Затем было решено сконцентрироваться на возделывании винограда и производстве вина. Во главе хозяйства стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына - Тициано и Даниэле. Каждому члену семьи поставлены четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой энологический опыт, занимается виноделием, Тициано отвечает за маркетинг и управляет производством, в то время как Даниэле - главный на виноградниках. Жены сыновей столь же активно вовлечены в общее дело. И подрастающее поколение - внуки Стефано - также осваивает семейный бизнес.

Всё о производителе