Veneroso

Каберне Совиньон
Санджовезе
Италия, Терре ди Пиза
Вино , Красное , Сухое , 1.5 л , 13% , DOP , Подарочная
9 408
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Veneroso

Венерозо
  • Каберне Совиньон
  • Санджовезе
Вино
Страна: Италия.
Апелласьон: Терре ди Пиза.
Производитель: Tenuta di Ghizzano.
Цвет: Красное 
Сахар: Сухое 
Объём: 1.5 л 
Крепость: 13% 
Классификация: DOP 
Упаковка: Подарочная 
Артикул: 00008591

Описание:

Особенности производства: когда-то этот район был покрыт морем, состав почвы разнообразен, он представляет собой смесь песчано-известково-глинистых слоев. Средний возраст лоз 20−30 лет. Применяется только ручной сбор винограда. Мацерация производится за два дня до начала ферментации. Для брожения используются натуральные дрожжи. Ферментация проходит в открытых 3000 литровых деревянных чанах и 2500 литровых бетонных чанах. Весь процесс проходит при контролируемой температуре 25 — 30 °C в течение 15−20 дней. Вино вызревает в 500 литровых французских бочках 3-го и 4-го года использования в течение 16 месяцев и еще 12 месяцев в бутылке.

Дегустационные характеристики:

Цвет: рубиновый.

Аромат: комплекс ароматических масел, минеральные ноты. Оттенки сладкого табака, лакрицы.

Вкус: одновременно мощный и невесомый, отличное взаимодействие между Санджовезе и Каберне Совиньоном. Долгое послевкусие.

Гастрономическое сочетание: жаренное красное мясо, выдержанные сыры, дичь.

Подача: рекомендуемая температура 16 — 18 °C.


Рейтинги и награды:
Gambero Rosso (GR) - 2 бокала.
Jancis Robinson (JR) - 16.5 Pts.
Vini Veronelli - 90 Pts.

Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Терре ди Пиза

Терре ди Пиза – пока малоизвестный апелласьон итальянской Тосканы в провинции Пиза, созданный в 2011 году и включающий в себя всего 64 га виноградников. В рамках этого апелласьона разрешено производство исключительно красных вин, преимущественно из сорта Санджовезе (не менее 70%, или не менее 95%, если сорт указан на этикетке). Все вина в обязательном порядке проходят выдержку в дубе не менее 16 месяцев, из них не менее 12 – в дубе. Несмотря на молодость и небольшой размер, апелласьон уже заявил о себе на международной арене благодаря нескольким выдающимся хозяйствам.

Терре ди Пиза

Производитель: Tenuta di Ghizzano

Семья Венерозе-Печчолине поселилась в деревне Гиццано в конце XIV века. Они выращивали виноград, оливки и занимались сельским хозяйством. На сегодняшний день площадь Tenuta di Ghizzano составляет 350 га, из них большую часть занимают оливковые рощи, реликтовые леса и зерновые культуры. Под виноградники отведено лишь 20 га. В 80-е годы прошлого столетия в этой области производили ничем не примечательные столовые вина, стоимость которых практически не окупала затраты. Многие владельцы продавали свои поместья или вырубали виноградники. Именно в эти годы Пьер Франческо решил в корне изменить ситуацию и производить высококачественные вина.

Всё о производителе