Gavi del comune di Gavi

Кортезе
Италия, Пьемонт
Вино , Белое , Сухое , 0.75 л , DOCG
1 644
Вино красное сухое Эстебан Мартин Ховен

Gavi del comune di Gavi

Гави дель комуне ди Гави
  • Кортезе
Вино
Страна: Италия.
Регион производства: Пьемонт.
Производитель: Villa Cassina.
Цвет: Белое 
Сахар: Сухое 
Объём: 0.75 л 
Классификация: DOCG 
Артикул: 00007805

Описание:

Особенности производства: урожайность на виноградниках поддерживается на уровне 80 гектолитров с гектара. Виноград убирается вручную. Ферментация проходит в стальных цистернах при контролируемой температуре 10 °C и длится 7 дней. Малолактическая ферментация не проводится. Затем вино выдерживается в стальных емкостях несколько месяцев и бутилируется.

Дегустационные характеристики:

Цвет: соломенно-желтый с золотистыми оттенками.

Аромат: букет вина очень деликатный и в тоже время комплексный, раскрывается оттенками белых цветов, спелого персика, миндаля.

Вкус: свежий, гармоничный, минеральный, наполнен тонами цитруса, ореховыми оттенками, переходящими в гармоничное послевкусие.

Гастрономическое сочетание: превосходный аперитив, разнообразные закуски, салаты, блюда из рыбы, морепродуктов.

Подача: при температуре 8 — 10 °C.


Общие параметры

  • Кислотность :
    1
    2
    3
  • Алкоголь :
    1
    2
    3
  • Танины :
    1
    2
    3
  • Тело :
    1
    2
    3

Параметры вкуса

  • Баланс :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Послевкусие :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Интенсивность вкуса :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Комплексность :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
  • Восприятие сладости :
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10

География происхождения: Италия, Пьемонт

Пьемонт – известнейший винодельческий регион на северо-западе Италии, второй по площади после Сицилии, название которого дословно переводится, как “подножие гор”. Когда-то он входил в состав герцогства Савойского, и французское влияние ощущается здесь до сих пор, как в языке, так и в подходе к виноделию. Пьемонт часто называют “итальянской Бургундией”. В регионе нет IGP, только DOC и DOCG. Самый популярный сорт винограда – Барбера, также распространены Неббиоло и Дольчетто (все – красные). Основной белый сорт – Москато, из него делаются игристые вина (как spumante, так и frizzante). Также активно возделываются Кортезе, Арнеис, Фаворита.

Пьемонт

Производитель: Villa Cassina

Всё о производителе